Glutenfritt hantverksbageri i Varberg
Bakverk som får ta tid.
Bröd och bakverk från mitt kök i Varberg. Bakat för hand, i små omgångar och med omtanke ända in i mjölpåsen.
Noga utvalda råvaror · Bakat i Varberg · Små omgångar
Just nu i bakköket
bakat med omtanke
Glutenfritt. Men framför allt riktigt gott.
Här börjar allt med smaken. Mjöliga händer, väl valda råvaror och tålamod blir bröd och bakverk som aldrig behöver be om ursäkt för att de är glutenfria.
Ett litet bageri nära havet i Varberg, där årstiderna får synas på bänken och det bästa är att samlas kring något nybakat.
Hej, jag heter Sofia
Ett litet bageri som får växa i sin egen takt.
Jag har haft celiaki sedan jag var ett år. Med familjens bakarv i händerna och havet runt knuten bakar jag det jag själv saknade: glutenfritt som är vackert, generöst och riktigt gott.
Hela berättelsen
Omtanke, ända in i mjölpåsen
Mjölet, fröna och de andra råvarorna är noga utvalda.
Allt bakas i mitt kök, som är helt glutenfritt och livsmedelsgodkänt.
Vi tar vara på det vi har, så att ingenting behöver gå till spillo.
Ur Receptboken
När äpplena faller
“Baka som om någon du tycker om ska komma på kaffe. Då blir det alltid bra.”
Brev från bakköket
Vill du blomstra med mig?
Ett brev i månaden från bakköket, aldrig oftare. Om Lilla Skafferiet, marknaderna, nya recept och livet vid bänken.
Vardagen bakom bageriet
Följ med in i bakköket
